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SPICE LIVES

- MISSION -

業界から不幸を取り除き

​継続的な飲食文化の形成をする

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飲食業界は古くから、所謂[3K]と呼ばれている職種です。

パンデミックや時流を受けて仕事の在り方に変化が訪れている現代においても、その現状はあまり変わっていません。

 

一方で、飲食業界には他の職種にはない素晴らしい体験環境が、経営側にもお客様側にもあります。

それは「培った技術を最大限に活用し自己表現ができること、更にその反応を生で得られること」です。

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私たちは個人が最大限の努力をし、自己表現を続け、飲食業界の魅力を今一度世の中に届けたいと考えています。

​我々が先頭となって飲食業界の不幸を取り除き、明るい未来であるよう改革し続ける会社でありたいと考えています。

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運営店舗一覧

よこてのわがや

〒013-0023

秋田県横手市中央町3-8

TEL : 090-3890-5091

[よこてのわがや]は2019年4月に築100年の古民家を改装した居酒屋です。

地の物を使ったバルメニューはお客様から大変好評を頂いており、関東でバーテンダーをしていた店長がご提供するカクテルとバルメニューのマリアージュをお楽しみください。

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古民家を現代風に改装した空間は、カウンター席12席と、個室の小上り席、内蔵席を完備。

小人数での飲み会から、忘新年会などの宴会、デートまで、幅広いシーンでご利用頂けます。

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貸切予約も可能となっており、結婚式の二次会や大規模な飲み会等にもご利用頂けます。

お気軽にご連絡ください。

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SLOW

〒013-0023

秋田県横手市中央町4-3

TEL : 080-4517-6838

2025年10月にオープンした、コース料理をメインとした居酒屋です。

都内で修行した店長が、地元横手、秋田、東北の良い食材をじっくり丁寧に調理し、スローフードの観点から考案したメニューをご提供いたします。

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店内はカウンター8席からなるモノトーンを基調とした落ち着いた内装。

​気負うことなく、ゆったりとお過ごしできる空間をお作りしています。

少人数の飲み会やデート、接待等のシーンでご利用頂けます。

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コース料理が基本ですが、アラカルトでのご注文もお受けしております。

お気軽にお立ち寄りください。

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社員紹介

高瀬貴毅
小野崎博倫
藤岡聖将
岩野日和

代表社員 / SLOW店長

高瀬貴毅

都内のレストランで料理を学び、居酒屋のコンサルティング事業やカフェの立ち上げ等を経験。2018年に帰郷しよこてのわがやをオープン。2025年1月、合同会社SPICE  LIVESを設立。

専務 / よこてのわがや店長

​小野崎博倫

​関東圏のレストランやバー、計4店舗でバーテンダーとして従事。その後システム会社で基幹システムのPMを担当。現在は[よこてのわがや]店長を務める他、メディア事業として[GRID LUCK]の代表も務める。

 

​藤岡聖将

美容師の経験後、2023年6月から秋田県でバーテンダーとして修行。並行して[よこてのわがや]でアルバイトとして勤務。2024年11月に正式に[よこてのわがや]のスーシェフとして移籍する。

 

岩野日和

​イタリアン、スペイン料理を主軸に研鑽を積みながら、大学で学業に専念。卒業後はスキルを活かして飲食店に勤務。2025年に退職後、同年SPICE LIVESに移籍する。

津川千穂

委託営業

​津川千穂

CheerLink代表。
秋田県横手市出身。ライター・イベントの企画運営・ラジオパーソナリティなど、オールマイティに活動中。おいしいもの好き。店内にもたまに出没！

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